La quantité idéale de moules par personne. en règle générale, on estime qu’il faut prévoir entre 500 et 800 grammes de moules par personne pour un plat. À titre indicatif, voici quelques suggestions : 1-2 kg par personne si les moules sont servies seules avec des accompagnements simples (pommes de terre. Pour 1 portion normale, il faut prévoir 700 à 800 grammes de moules. pour un gros mangeur, il est possible de préparer plus de 900. Astuces pour faire des moules. si vous faites des moules nature, tenez compte des astuces suivantes : prévoyez 1 à 1,5 kg de moules par personne. nettoyez d’abord bien. En plat principal, vous devriez vous attendre à environ 1 kg de moules par personne, car il ne reste que 200 à 250 g de chair de moules. pour des entrées ou
En général, on estime qu’un kilogramme de moules peut servir deux personnes pour un repas principal, mais il est toujours bon d’avoir un peu plus au cas. Conversion litres en kilos des moules nous vous présentons ici une moyenne, le poids peut dépendre de différents facteurs: l'épaisseur des coquilles, la taille de la moule, si elles. En réalité, un litre de moules correspond à un poids de 700 à 800 grammes. tout dépend de la quantité de chair contenue à l’intérieur du coquillage. quelle quantité. La portion standard de moules par personne est généralement de 500 grammes, soit environ 1/2 kilo. cependant, cela peut varier en fonction des habitudes. Avec ce calcul, vous pouvez savoir avec 1 litre (700 g) de moules, la quantité exacte que chacun peut consommer. tenir compte du type de moules pour prévoir la quantité par
1 litre de moules correspond à environ 700 grammes ! il faut compter 1 kg de moules par personne si vous les cuisinez au vin blanc , avec des frites bien sur !!!! bon. Pour ces moules de taille standard, la règle générale de 500 g à 1 kg par personne pour un plat principal reste valable. moules méditerranéennes (mytilus. Généralement, un adulte peut consommer entre 15 et 20 grammes de moules pour une dégustation. c’est l’équivalent de deux à trois moules par personne. En effet, il est généralement recommandé de compter environ 500 grammes de moules par personne pour un plat principal. cette portion vous permet d’avoir une. 1 litre de moule = 750 grammes de moules (cela varie si les moules sont bien en chair ou pas). dans ce cas, si vous devez acheter une quantité pour 10 personnes , il faudra 10
Dans un kilo de moules jumbo, on compte entre 43 et 48 pièces. dans un kilo de moules de bouchot (françaises essentiellement), le nombre de pièces peut aller. Les portions à prévoir en fonction des repas. en entrée : 300-400 grammes par personne. il peut s’agir de moules cuites gratinées au persil, d’une recette de gratin de fruits de mer. Aujourd’hui le poids syndical par personne est de 500 grammes de moules. il va rester 150 grammes de chair. en fonction de votre appétit, cela va varier entre 500 et 700. Moules pour 1 personne : 500 grammes. moules pour 2 personnes : 1000 grammes. moules pour 4 personnes : 2000 grammes. moules pour 10 personnes : 5000