Le traditionnel baeckeoffe alsacien. 600 g d’échine de porc. 600 g d’épaule d’agneau désossée. 600 g de paleron de boeuf. 2 kg de. Facile pour 8 personnes durée de réalisation préparation : 45 mins cuisson : 4 hrs 0 min total : 4 hrs 45 mins ingrédients 600 gr epaule de porc 600 gr epaule de boeuf 600. Plat alsacien typique et chaleureux, le baeckeoffe est réalisé avec un mélange de viandes. découvrez la recette du baeckeoffe et des conseils pour le réaliser. La meilleure recette de baeckeoffe recette traditionnelle alsacienne! l'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (15 votes), 44 commentaires. ingrédients: 500 gr d echine de porc/500gr. Le baeckeoffe est un plat unique traditionnel cuit dans un grand plat en terre cuite, fabriqué à soufflenheim en alsace. 113
Ingrédients de la recette. recette de baeckeoffe pour 12 personnes: 1,200 kg de jarret de boeuf ou de poitrine désossée. 1,200 kg d’épaule de porc ou d’échine. Cuisson 3 h. temps total 40 h 15 mn. découvrez ma recette de baeckeoffe alsacien. ce plat traditionnel alsacien, est un mélange de viandes, accompagnées de. Mettre le baeckeoffe au four à 200° pendant 1h, puis à 175° pendant 2h30. servir la potée dans la terrine à baeckeoffe avec de la salade et bien sûr, l’accompagner d’un vin blanc. Découvrez la recette du véritable baeckeoffe alsacien présentée par notre coopératrice emmanuelle. aux côtés de nicolas rieffel suivez pas à pas la préparation de ce plat