Faire macérer le cassis et le vin pendant 48 h. Étape 2. passer dans un tamis le cassis en conservant le vin rouge qui a servi pour la macération. pour 1 kg de jus, il faut 1 kg. Écrasez les cassis au pilon dans le vin. laissez macérer 4 jours en remuant de temps en temps. pressez et filtrez pour récupérer le jus. pesez le liquide obtenu et ajoutez le. Les cassis contiennent 3 fois plus de vitamines que les oranges et deux fois plus que les kiwis et ils sont riches aussi en polyphénols (antioxydants puissants). les feuilles. Quand le cassis mousse et lorsque le mélange a bien fondu, mettez-le hors du feu et laissez-le refroidir. maintenant, filtrez le vin de cassis et versez-le dans une bouteille. Sirop de cassis au vin rouge. en cuisine avec cette belle idée de recette d'accompagnement !. la recette par certi'ferme
1 kg de sucre (canne bio) une poignée de feuilles de cassis lavées et égouttées. mettre dans un saladier ou une boite hermétique tupperware. les cassis. Le sirop de cassis est produit à partir de cassis frais et de sucre (souvent du sucre de canne). il s'agit d'un sirop au goût sucré et acidulé et à la couleur rouge sang. ce sirop. Découvrez comment préparer un sirop de cassis de bourgogne facile et rapide avec du cassis, du sucre et du vin rouge de. Préparation 10 mn cuisson 15 mn temps total 48 h 25 mn pour préparer un sirop de cassis maison voici la recette facile. le sirop. Pétrissez-les à la main, écrasez-les bien, puis mettez-les à chauffer légèrement afin que les grains éclatent. Écrasez avec un presse agrume à main. ajoutez-y les feuilles de cassis
Recettes d'apéritif au cassis : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 122 recettes postées ingrédients 12 personnes cassis 1 kg sucre 1 kg vin rouge de bourgogne 1 feuille de cassis 1 poignée préparation 1 lavez les cassis et. Les ingrédients pour faire une crème de cassis. laver les cassis et les mettre dans un grand bocal, verser sur l’eau de vie ou la vodka et laisser reposer pendant 5 mois. 1 part de sucre : sirop simple, sirop aromatisé, liqueur de fruits ; 2 parts de fort : gin, rhum, tequila, vodka ; 3 parts de boisson douce : eau aromatisée, kombucha,