1 coupez les courgettes en rondelles, blanchissez-les à l'eau bouillante salée 7 à 8 min. 2 egouttez et laissez refroidir. passez au mixer. mélangez cette purée. 1 faire revenir l'ail finement émincé avec un peu d'huile d'olive. 2 ajouter les courgettes préalablement lavées et coupées en morceaux et les pommes de terre. recouvrir de. Recette de la « soupe froide de courgettes »: -3 courgettes moyennes. -3 oignons blancs. -3 cuillerées à soupe d’huile d’olive. -500g d’eau (un peu plus si les. 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive. 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché finement. 4 courgettes moyennes, tranchées. 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet,. Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais. 4.3/5. ( 24 avis)
Recette soupe de courgette froide. ingrédients : pour 4 personnes en entrée. 1 grosse courgette non traitée de 800 g environ. 6 g de feuilles de basilic du. Une recette facile et rapide de soupe froide de courgette avec de la coriandre fraîche et des graines, idéale pour l'été. Soupe froide de courgette à la ricotta et au basilic de plaisir et equilibre. soupe froide courgettes basilic. une recette de soupe froide originale et. La soupe froide aux courgettes rôtie peut se déguster en plat principal pour le déjeuner ou le dîner. accompagnez la simplement de quelques tranches de pain