Préchauffer le four à 180 degrés th 7/8. enrouler les poireaux dans le jambon blanc en tranche avec un peu de sauce béchamel dedans et une pointe de. Gratin de poireaux au jambon et à la béchamel (3 personnes) : 3 poireaux; 6 tranches de jambon; 35g de beurre; 35g de farine; 40cl de lait; 1/4 càc de. Coupez les poireaux en 2 cylindres égaux, roulez une tranche de jambon autour de chaque morceau. disposez-les dans un plat carré, étalez la. Comment cuisiner le poireau pour lui donner du goût ? rustique, le poireau se prête à toutes les cuissons. ce sont elles qui révèlent toute sa saveur. en gratin avec de la. 1 préchauffez le four. 2 rincez les poireaux puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 min. 3 après
Gratin de poireaux au jambon à la béchamel comme je vous l'ai dis récemment, je vais essayer de cuisiner plus souvent le poireau , et je raffole des poireaux en gratin tout. Quand votre béchamel est bien onctueuse, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. 8. egouttez vos poireaux. versez la béchamel dans un plat à gratin puis déposez vos. Laissez cuire à légère ébullition pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une consistance nappante,